北九州フードフェスティバル2019

シェフ's ライブキッチン

杉原 美保(かしわすきとおばん菜の店 家酒場 小倉家)

料理人としての思い

開業前は自然療法のスクールを10年以上運営しており、「未来の健康のための今の生活づくり」について、代替療法・食・ファスティングなどのさまざまな角度から伝えてきました。それらの知識と思いを料理に乗せたのが小倉の料理です。1.心と体、両方の栄養としての食。2.食の安全性に関する考え方の提案。 3.「ハレの食」と「ケの食」 1と2を隠し味に、3を小倉家のメニューで表現したいと思っています。

当日の予定料理

ホクホクつみれ入り元気かしわすきフードフェスVer.&土鍋で炊くこく旨玄米かしわめし 750円(税込)

出演予定日時 10月5日(土)14:30〜

※タイムテーブルは予期なく変更となる場合もございます

タイムテーブルはこちら

かしわすき おばん菜 小倉家

住所 福岡県北九州市小倉北区真鶴2丁目5−26

Webサイト https://www.facebook.com/kasiwasuki.obanzai.kokuraya/

ピックアップ

北九州フードフェスティバル2019 会場

船場広場(北九州市小倉北区船場町3番10号)+クロスロード(北九州市小倉北区魚町3-1-11)

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