
料理人としての思い
開業前は自然療法のスクールを10年以上運営しており、「未来の健康のための今の生活づくり」について、代替療法・食・ファスティングなどのさまざまな角度から伝えてきました。それらの知識と思いを料理に乗せたのが小倉の料理です。1.心と体、両方の栄養としての食。2.食の安全性に関する考え方の提案。 3.「ハレの食」と「ケの食」 1と2を隠し味に、3を小倉家のメニューで表現したいと思っています。
当日の予定料理
ホクホクつみれ入り元気かしわすきフードフェスVer.&土鍋で炊くこく旨玄米かしわめし 750円(税込)
出演予定日時 10月5日(土)14:30〜
※タイムテーブルは予期なく変更となる場合もございます
かしわすき おばん菜 小倉家
住所 福岡県北九州市小倉北区真鶴2丁目5−26
Webサイト https://www.facebook.com/kasiwasuki.obanzai.kokuraya/